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C’EST DE SAISON ! TARTINES DES CYCLADES

publié le 29 septembre 2017
Tartine_cyclades_kalios (1 sur 3)

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de personnes : 4 (pour une entrée) Voici une idée recette toute simple, idéale pour l’apéritif, qui vous transportera loin, très loin, dans les iles des Cyclades, en Grèce, le temps d’une bouchée ! Difficile d’y résister non ? En octobre, les températures baisses, la saison devient grise, une bonne excuse pour mettre le soleil …

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Révolutionnaire et Unique : la Cocktail Ball

publié le 27 septembre 2017
Cocktail Ball in Whisky Glassbd

Quand une Dégustation devient une Expérience Révolutionnaire et Unique : la Cocktail Ball La Solution Parfaite pour les dégustateurs ! Impossible de rester de glace devant cette sphère unique et parfaite pour cocktails et short drinks qui épatera vos invités durant les apéritifs. Une boule de glace de la grosseur d’un poing que vous déposez au fond d’un verre large. Vous versez doucement votre boisson …

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Souvenirs de vacances… la découverte des vignobles (partie II)

publié le 13 septembre 2017
Dossier de présentation

A L’OCCASION DE LA FOIRE AUX VINS CHEZ VOTRE CAVISTE NICOLAS, DES APPELLATIONS AUX CÉPAGES RARES INVITENT A LA DÉGUSTATION ET A LA DÉCOUVERTE DE VINS ORIGINAUX ET DES TERROIRS SECRETS. LES CRESTES, MARCILLAC AOP 2016 : VIN ROUGE D’AVEYRON. Le mansois produit le vin rouge AOP Marcillac qui présente une couleur intense avec des reflets violets. Le nez est de fruits rouges et de notes …

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La collecte des bouchons de liège : une démarche éco-citoyenne

publié le 8 septembre 2017
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À deux pas de la frontière franco-espagnole, au Boulou, un violent incendie s’est déclaré en début de soirée le vendredi 14 juillet. Heureusement rapidement circonscrit, il a détruit tout de même quelques cent quatre-vingt-dix hectares avant d’être maîtrisé. Notre forêt devait être épargnée par les flammes. Notre forêt ? Eh oui ! Automne 2016, Nicolas inaugure sa première forêt de chênes lièges dans les Pyrénées Orientales, en …

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C’EST DE SAISON ! TABOULÉ DE CHOU-FLEUR

publié le 6 septembre 2017
Taboule_choufleur (2 sur 7)

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de personnes : 4 à 6 personnes (pour une entrée) Le taboulé, vous connaissez bien, c’est sûr. Mais le taboulé de chou-fleur, avez-vous déjà gouté ? Très frais, c’est devenu une véritable tendance. En version légèrement sucrée salée, c’est un délice : vous ferez le plein de légumes et de vitamines grâce à cette assiette …

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LES VENDANGES

publié le 6 septembre 2017
Tri vendanges

LES R.D.V. incontournables de septembre   En France, le mois de septembre rime avec rentrée des classes, mais aussi avec le lancement des foires aux vins, un évènement populaire devenu un incontournable de nombreuses enseignes et à fortiori avec les vendanges. LES VENDANGES, UN RÉEL DÉFIT POUR LE VIGNERON. UNE ANNÉE ENTIÈRE DE TRAVAIL POUR QUELQUES JOURS DE RÉCOLTE  Petit rappel historique : Le mot vendange …

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LE FESTIVAL D’AVIGNON FÊTE SES 70 ANS

publié le 3 juillet 2017

6-26 JUILLET 2017 – 71e Édition Le vin mis en scène …. Il y a 2500 ans Depuis 1947, année de la création du festival de théâtre d’Avignon par Jean Vilar, alors comédien et metteur en scène de renom et son ami, le poète René Char, la scène théâtrale aura servi la culture populaire mais aussi maintes fois rappelé, au travers de pièces contemporaines et …

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LE ROSÉ, UN VIN CHARGÉ D’HISTOIRE

publié le 13 juin 2017
NICOLAS Rvb affiche BD

En ce mois de juin, les beaux jours riment déjà avec un air de vacances au goût du vin rosé. Son bouquet fruité et sa bouche gourmande égayent les déjeuners à l’ombre des parasols et des apéros festifs. C’est certain, dans un tel environnement, on finirait presque par croire à la galéjade marseillaise comme quoi le rosé …. C’est en Provence qu’il est né !!!! Mais …

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