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riesling

Invitez le vin à l’apéritif !

publié le 10 août 2018

Le saviez-vous ? Le mot apéritif provient du verbe latin aperire, ce qui signifie “ouvrir”. Du temps de l’empire Romain, il était coutumier de déguster avant le repas, un verre de vin enrichi de miel, afin de préparer son palais. Une pratique qui perdura et se mua, au moyen-âge, par l‘absorption, avant souper, de vins aux plantes permettant d’assainir les estomacs et d’aider à la digestion …

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ABÉCÉDAIRE des régions – L’Alsace

publié le 9 décembre 2016

Sàlü bisàme* ! Aujourd’hui on vous emmène en Alsace !  En Alsace, les vins doivent principalement leur nom aux cépages. Ils offrent aux amateurs un cortège de ravissements gustatifs avec une gamme unique qui se déploie des vins les plus secs et légers aux plus opulents et corsés.   Bäckeoffe : Plat traditionnel composé de pommes de terre, de légumes et d’un assortiment de viandes d’agneau, de bœuf …

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