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Vinothèque III

publié le 10 janvier 2018
GORGORITO ROUGE
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Bowl of soup
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Vinothèque III

publié le 10 janvier 2018
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Vinothèque III Nicolas renoue avec sa tradition artistique et sort son nouveau catalogue   Vinothèque est en fleurs, comme les pommiers… Comme à chaque printemps désormais Vinothèque reparaît. Ce sera le 8 mars prochain, jour de Vinissimes, notre salon de dégustation et de vente de vins d’exception. Il fallait en cette circonstance une publication soignée, pour joindre l’agréable à l’agréable. Elle vous sera remise sur …

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A comme Animaux

publié le 10 janvier 2018
GORGORITO ROUGE

Le Cheval des Andes en Argentine, le Cheval Noir ou le Cheval Blanc de Saint-Emilion dans le Bordelais, n’est pas le seul animal à être respecté par les viticulteurs. Les vignobles de Coopers Creek en Nouvelle-Zélande ont eux pris le chat pour emblème, avec leur Fat Cat Chardonnay. Sur chaque bouteille vendue un pourcentage est par ailleurs reversé à la société protectrice des animaux du pays …

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LA 74ème SAINT-VINCENT TOURNANTE DE BOURGOGNE EN PAYS MÂCONNAIS

publié le 5 janvier 2018
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A L’OCCASION DE LA 74ème SAINT-VINCENT TOURNANTE DE BOURGOGNE EN PAYS MÂCONNAIS, VOTRE CAVISTE NICOLAS VOUS PROPOSE DE VOUS FAIRE DÉCOUVRIR LES VINS DE L’APPELLATION AOP SAINT-VÉRAN Le temps d’un week-end, les 27 et 28 janvier 2018, le charmant village de Saint-Véran, situé dans la région viticole du Mâconnais, accueille la 74ème Saint-Vincent Tournante de Bourgogne. Un évènement festif organisé, avec le concours de la …

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Aux lendemains de réveillon

publié le 3 janvier 2018
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Aux lendemains de réveillons, on dînera léger. Pour souffler un peu, rien de mieux qu’un potage fait des reliefs du festin de la veille. La soupe a toujours été l’art le plus simple d’accommoder les restes. Pour quatre personnes, ciselez gros un ou deux petits oignons, un poireau, deux carottes taillées en brunoise. Mettez à suer avec un peu de beurre ou de saindoux dans …

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C’est de saison ! La Galette des Rois aux Agrumes

publié le 27 décembre 2017
galette

Une recette Pépites de Noisette Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 40 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de personnes : 6 à 8 personnes INGREDIENTS 2 rouleaux pâte feuilletée 1 œuf 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne 1 fève et 1 couronne Pour la crème d’amande 100g de beurre à température ambiante 3 œufs 100g de poudre d’amandes …

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