août 2018

Marier le vin à la nourriture est un processus relativement récent dans l’histoire de la gastronomie. Cet exercice complexe est pour beaucoup d’entre nous une expérience difficile qui semble requérir un certain nombre de connaissances. Parmi lesquelles des notions de géographie, de savoir culinaire et de culture générale. Bref tout un univers qui peut stresser et laisser peu de place à l’improvisation. Sauf qu’aujourd’hui les …

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